5月号と6月の営業日

こんばんは うさぎの親分みらのです

2022年5月号のお知らせです

今回のお題は


の5本です。



 
唐揚げランチ


食育ランチとも呼んでいる月に2回ほどある㊙︎ランチ
10日の㊙︎メニューはなんと大盛り唐揚げランチ
純国産の 健やか21 のチキンのもも肉
付け合わせのガルニは ごぼうと鶏皮とさぬきくらげうどんのさっぱりうどん

 BOSS さいとうとみよは、揚げ物を作るのが大好きらしく、この日も勢いがありあまり、高校生男子がお腹いっぱいになる程の量を提供。ご飯ももちろんおかわり可能。どこのおばちゃん定食屋やねんとツッコミが飛んできそうなランチでございました。



 
さぬきくらげだらけ!超食育ランチ
5月2回目の㊙︎ランチは高橋石油さんのさぬきくらげランチ
24日の㊙︎メニューはさぬきくらげの混ぜご飯に、バター醤油仕立てのさぬきくらげうどん
本来メインだったはずの照り焼きは何故か影の薄い脇役となるほど。

元々、2016年あたりからずっと伝え続けていた食育。

高橋石油の三好さんは10何年ものご縁。

カウンセリングにずっと通い続け、同じ職場で働く障害者の方への向き合い方を自腹を切って相談に来られ、さぬきくらげの良さを伝え続けてくださっていました。

そして2021年夏、ここ一宮のうさぎの穴に来て


ガス屋さんの担当がまさかの高橋石油の大屋敷さん。


偶然という奇跡という必然が重なり、 さぬきくらげに熱い思いを寄せる大屋敷さんと巡り合い、高橋さんへとご縁がつながりました

三好さんから始まり、大屋敷さんが繋がり、高橋さんへと。

これも全て、障害者支援を行い、地域のために活動する高橋石油さんだったからなのです

沢山の想いが繋がっている さぬきくらげは

お通じが最高に良くなる 代物です。

亜鉛が含まれている という部分もポイントではありますが、なんといっても即効性のあるお通じの良さでは無いでしょうか


いや 出るわ 出るわ なんです

体の不純物を取り除き、かつ 松本ファームさんの烏骨鶏の卵と相性のいいのなんの

で、この二つで

亜鉛補給・妊活・ダイエット。色々できます


日本人、牡蠣で亜鉛を摂取することが殆どですが、実は意外と身近に亜鉛をたっぷり含む食材があるのです

それが めざし と 烏骨鶏の卵

不足しがちな亜鉛は、必須栄養素です

鉄分だけでは よくならないのが 現実。

さっくり栄養を 美味しくとりたい時の必殺メニューがこちら

  • さぬきくらげの混ぜご飯

  • バター醤油仕立てのさぬきくらげうどん


さぬきくらげの混ぜご飯
  ・さぬきくらげを鷹の爪と鎌田のだし醤油(うどんつゆ)でじっくりコトコト煮詰めます
  ・茗荷、生姜、大葉、カイワレ、白ネギを細かく刻み
  ・刻んだ材料を軽く混ぜ
  ・塩を振りかけたご飯に混ぜて 完成です


バター醤油仕立てのさぬきくらげうどん
・しめじを揚げを油で優しく炒めます
・ピーマンを沢山のバターと鎌田のだし醤油で優しく炒めます
・さぬきくらげうどんを5分ぴったりで茹でます(お利口さんで本当に5分ぴったりでもちもちに茹で上がります)
・バッドに、しめじ、揚げ、ピーマン、さぬきくらげうどんを合わせ
・水でしっかり洗い切った生のほうれん草を載せ軽く混ぜます